Retour à Delhi, demain départ pour le Nepal

Ça y est notre voyage touche à sa fin. Nous sommes de retour à Delhi. Nous avons passé la matinée et le début d’après-midi à visiter. Il fait trop chaud maintenant alors nous nous occupons des derniers préparatifs pour le Népal. Nous avons donc commencé la journée par la mosquée de Delhi: Jama Masjid On…

Indian cooking

Khalai Paneer: Pour 3 personnes-20mn Ingrédients: – 2 cuillères à soupe d’huile (pas de beurre) – 1 petit oignon doux émincé – 1 mélange d’épices à preparer: 5 poivres noirs-2clous de girofle-1 cardamome noire-2 morceaux d’un bâton de cannelle-1/2 cuillère à thé de graine de cumin – 1 mélange d’épices à préparer: 1 cuillère à…

Sur la route de Jodphur…

Aujourd’hui nous nous rendons à Jodphur, 2ème ville du Rajasthan, aussi appelée la Blue City. 2 stops au programme: – Kumbhalgarh: forteresse impressionnante sur un sommet à 1100m – Ranakpur: plus grand temple Sikh du Rajasthan -> mesdames, pas de visite si vous êtes en période de ragnagna. La route pour y accéder est rude,…